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四種月餅吃不得

有關專家提醒消費者，從健康角度考慮，有4種月餅千萬吃不得：

 
　　發霉月餅。全國生產的月餅總量中，20％以上的月餅霉菌指標不合格。專家介紹，在月餅生產中，由于儲存方法失當或生產環境臟亂不堪的緣故，月餅最容易出現的衛生問題就是細菌、霉菌超標。


　　用陳餡陳料制作的月餅。南京“冠生園”事件讓消費者對陳餡制作的月餅有了“戒備”，但專家表示，潛伏性、危險性更強的則是用陳料制作的月餅。據介紹，月餅生產廠家使用的原料，如蓮子，用普通方法保存一年左右就會生蟲。為了防止原料生蟲，一些生產企業用堿水、雙氧水等浸泡蓮子，然后用這些陳料熬餡。雖然消費者根本無法辨別，但其中殘留的化學物質會對食用者的健康產生危害。


　　過量使用食品添加劑的月餅。上海等地曾經發生過較大規模的月餅過敏事件，原因就是月餅中添加了過量的防腐劑，食用者臉部皮膚大面積發紅。


　　在月餅中添加山梨酸也會對消費者健康產生威脅。山梨酸可以使月餅變得松軟，但去年有多人因食用含過量山梨酸的月餅，腹瀉不止。

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