GB-2760－1996

1范圍 
本標準規定了食品添加劑的品種，使用范圍及使用量。 
本標準適用于1999年度申請單位申報的新增食品添加劑的使用衛生標準以及某些現有品種的擴大使用范圍和使用量。 　 　
本標準為GB2760－1996《食品添加劑使用衛生標準》的續篇。 　 　
2引用標準 下列標準包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。在標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討，使用下列標準最新版本的可能性。
　　GB2760－1996食品添加劑使用衛生標準 
　　GB12493－1990食品添加劑分類和代碼 
　　GB14880－1994食品營養強化劑使用衛生標準 
3新增品種 新增品種見表。
2000年新增品種 

種類（代碼） 名稱 使用范圍 最大使用量g／kg 備注 
酸度調節劑
（01.0） 磷酸三鉀 非碳酸飲料 1.5 可口可樂（中國）有限公司 
酶制劑
（11.0） 轉移葡萄糖苷酶（黑曲霉）（TransglucosidaseL） 低聚異麥芽糖生產工藝 按生產需要適量使用 日本天野制藥株式會社北京凱賽生物技術有限公司 
真菌淀粉酶（米曲霉）
（Fungusamylase） 
水分保持劑
（15.0） 乳酸鈉60％ 肉及禽肉類 30 新加坡（中國）普拉克公司上海辦事處淘化大同食品有限公司 
糖果 10 
餃子皮類
（以皮計） 2.4 
乳酸鉀60％ 肉及禽肉類 30 新加坡（中國）普拉克公司上海辦事處 
糖果 10 
營養強化劑
（16.0） 二十二碳六烯酸（DHN）
（雙鞭甲藻）
（Crythecodiniumcohnll） 嬰兒配方奶粉 0.4～1.8 美國惠氏藥廠（中國）有限公司 
二十二碳六烯酸（DHA23）（金槍魚油） 嬰兒配方奶粉孕產婦乳粉 0. 4～1.8
0.3～0.5 日本明治乳業株式會社 
花生四烯酸（ARA）
（Mortierellaalpina） 嬰兒配方奶粉 1.6～2.6 美國惠氏藥廠（中國）有限公司 
富硒食用菌粉 按GB14880規定執行 北京康必硒生物技術有限公司 
穩定性維生素A 按GB14880規定執行 浙江杭州高成生物營養技術有限公司穩定劑、聚丙烯樹脂 
穩定性維生素B1 
穩定性維生素B2 
穩定性維生素E 
甘氨酸亞鐵 按GB14880規定執行 北京市昌健醫藥新技術研究所（AlbionLabInc.USA生產） 
甜味
（19.0） D－甘露糖醇 無糖口香糖 200 箭牌口香糖有限公司 
增稠劑
（20.0） 氧化羥丙基淀粉 各類食品 按生產需要適量使用 新加坡國民淀粉化學（亞洲）私人有限公司 
磷酸酯 雙淀粉 各類食品 按生產需要適量使用 
葫蘆巴膠 冷凍飲品 0.1 天津藥業有限公司 
烘烤食品 0.15 
糖果 0.2 
面粉 0.3 
聚丙烯酸鈉 各類食品 2.0 日本化藥株式會社 
0.5 0.3 北京門頭溝天源植物膠食品廠 
方便面 火腿腸 0.5